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Einführung in die Ernährungsmedizin (Teil 1)

Beschreibung

Dieser Thementeil vermittelt Ihnen alle wichtigen theoretischen Grundlagen zur Ernährung. Informationen zur Mangelernährung, dem Ernährungsverhalten der Deutschen und der Bedeutung von Nährstoffsupplementen werden ebenso gegeben wie Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr. Nutrigenetik, Nutrigenomik, oxidativer Stress – machen Sie sich mit diesem Thema fit für die Beratung zu Nährstoffsupplementen und orthomolekularer Medizin.

Lernziele

Nach den Modulen 1 und 2… 

  • kennen Sie wichtige Grundlagen der Ernährung und wissen, wie Mangelernährung entsteht
  • haben Sie einen Überblick über die Einteilung und den Einsatz von Nährstoffsupplementen
  • kennen Sie die wissenschaftliche Datenlage und die Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr, außerdem aber auch weitere wichtige Aspekte der Ernährung und zur Präparateauswahl

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