Питание и рак

Описание

В научных данных о профилактике рака с помощью здорового питания по-прежнему много пробелов. Тем не менее, за последние 30 лет многие авторы смогли показать, что определенные диетические рекомендации могут снизить риск развития рака на высокий процент. Снижение этого риска составляет от 20 до более 60 %, в зависимости от опухолевого заболевания.

В этом разделе рассматривается значение питания в развитии рака. Какова связь между потреблением энергии, макронутриентов, определенных групп продуктов питания, витаминов, фитохимических веществ, минералов и микроэлементов и риском развития рака? Ответы на эти вопросы, а также презентацию текущей ситуации с данными можно найти здесь.

О потенциальных конфликтах интересов можно узнать в нашем Декларация о прозрачности

Цели обучения

После изучения этой темы...

• получили обширные знания о связи между диетой, ожирением, определенными компонентами пищи и продуктами питания и риском развития рака
• знать текущую ситуацию с исследованиями о значении некоторых витаминов для риска развития рака
• знаете ли вы, как выглядят данные о связи между развитием рака и обеспеченностью микроэлементами, минералами и фитохимическими веществами при различных видах рака