Odżywianie w chorobach skóry i alergiach

Opis

Odpowiednia podaż makro- i mikroskładników odżywczych jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Brak równowagi pomiędzy podażą niezbędnych składników odżywczych a fizjologicznymi potrzebami ludzkiego organizmu skutkuje niedożywieniem. Brak równowagi często prowadzi do różnych zmian w skórze i jej przydatkach. Zmiany te mogą być bardzo widoczne i, oprócz wczesnej diagnozy, umożliwiają również odpowiednie leczenie zaburzeń odżywiania.

W tej sekcji najpierw omówiono ważne objawy dermatologiczne, o których wiadomo, że są związane ze spożyciem żywności. Następnie, niektóre zaburzenia i choroby skóry są przypisane do konkretnych mikroelementów. Należą do nich na przykład zmiany we włosach, skórze i błonach śluzowych spowodowane niedoborami żelaza, cynku, witaminy A i witaminy C.

Omówiono również znaczenie żywienia w wybranych chorobach skóry, takich jak łuszczyca, trądzik i opryszczkowate zapalenie skóry Duhringa. Omówiono również znaczenie żywienia w rozwoju alergii pokarmowych u pacjentów atopowych.

Potencjalne konflikty interesów można znaleźć w naszym Deklaracja przejrzystości

Cele nauczania

Po ukończeniu tego tematu...

• zyskałeś przegląd zmian skórnych związanych z odżywianiem
• poznać związek między brakiem niektórych witamin i mikroelementów a typowymi zmianami skórnymi
• wiedzieć, w jaki sposób dieta może wpływać na przebieg łuszczycy, opryszczkowatego zapalenia skóry Duhringa, trądziku i atopii
• dowiedziałeś się, jak definiuje się nietolerancję pokarmową, nietolerancję pokarmową i alergię pokarmową