Alimentazione per le malattie della pelle e le allergie

Descrizione del

Un apporto adeguato di macro e micronutrienti è essenziale per il normale funzionamento del corpo umano. Uno squilibrio tra l'apporto dei nutrienti necessari e le esigenze fisiologiche del corpo umano si traduce in malnutrizione. La mancanza di equilibrio porta spesso a vari cambiamenti nella pelle e negli annessi cutanei. Questi cambiamenti possono essere molto rivelatori e, oltre alla diagnosi precoce, consentono anche un trattamento adeguato del disturbo nutrizionale sottostante.

In questa sezione vengono prima discussi importanti segni dermatologici che sono noti per essere collegati all'assunzione di cibo. Successivamente, alcuni disturbi e malattie della pelle vengono assegnati a specifici micronutrienti. Tra questi, ad esempio, le alterazioni di capelli, pelle e mucose causate da carenze di ferro, zinco, vitamina A e vitamina C.

Viene inoltre discussa l'importanza dell'alimentazione in alcune malattie della pelle come la psoriasi, l'acne e la dermatite erpetiforme di Duhring. Viene inoltre discussa l'importanza dell'alimentazione nello sviluppo delle allergie alimentari nei pazienti atopici.

I potenziali conflitti d'interesse sono riportati nel nostro sito Dichiarazione di trasparenza

Obiettivi di apprendimento

Dopo aver completato questo argomento...

• avete acquisito una visione d'insieme dei cambiamenti cutanei legati all'alimentazione
• conoscere il legame tra la carenza di alcune vitamine e micronutrienti e le tipiche alterazioni cutanee
• sapere come il decorso della psoriasi, della dermatite erpetiforme di Duhring, dell'acne e dell'atopia può essere influenzato dall'alimentazione
• avete appreso come si definiscono le intolleranze, le intolleranze alimentari e le allergie alimentari