Vitamines hydrosolubles

Description

Neuf substances chimiquement différentes font partie des vitamines hydrosolubles. Certaines d'entre elles agissent comme coenzymes dans de nombreuses réactions enzymatiques ; d'autres sont des systèmes d'oxydoréduction biologiques. La plupart des vitamines sont les produits de synthèse de plantes et de micro-organismes et sont stockées en petites quantités, notamment dans le foie des hommes et des animaux. Dans cette partie thématique, vous apprendrez toutes les informations importantes sur les vitamines hydrosolubles.

Pour connaître les conflits d'intérêts potentiels, consultez notre Déclaration de transparence

Objectifs d'apprentissage

Après avoir occupé ce thème...

• vous connaissez tous les faits importants concernant les différentes vitamines B
• vous avez une connaissance approfondie de la vitamine C
• vous savez ce qu'il en est des études sur l'utilisation des vitamines hydrosolubles dans des pathologies sélectionnées