Alimentation en cas de maladies de la peau et d'allergies

Description

Un apport suffisant en macro- et micronutriments est indispensable au fonctionnement normal du corps humain. Un déséquilibre entre l'apport des nutriments nécessaires et les besoins physiologiques de l'être humain entraîne une malnutrition ou une carence alimentaire. Souvent, le manque d'équilibre entraîne diverses modifications de la peau et des annexes cutanées. Ces modifications peuvent être très révélatrices et permettent, outre un diagnostic précoce, un traitement approprié du trouble nutritionnel sous-jacent.

Cette partie thématique aborde tout d'abord les signes dermatologiques importants pour lesquels un lien avec l'apport alimentaire est connu. Ensuite, certains troubles et maladies cutanées sont attribués à certains micronutriments. Il s'agit par exemple des modifications des cheveux, de la peau et des muqueuses en cas de carence en fer, en zinc, en vitamine A et en vitamine C.

L'importance de l'alimentation dans certaines maladies de la peau telles que le psoriasis, l'acné et la dermatite herpétiforme de Duhring est également abordée. L'importance de l'alimentation dans le développement des allergies alimentaires chez l'atopique est également abordée.

Pour connaître les conflits d'intérêts potentiels, consultez notre Déclaration de transparence

Objectifs d'apprentissage

Après avoir occupé ce thème...

• vous avez acquis une vue d'ensemble des modifications cutanées liées à l'alimentation
• vous connaissez le lien entre la carence en certaines vitamines et micronutriments et les modifications typiques de la peau
• vous savez comment l'alimentation peut influencer l'évolution de la maladie en cas de psoriasis, de dermatite herpétiforme de Duhring, d'acné et d'atopie
• vous avez appris à définir l'intolérance alimentaire, l'intolérance et l'allergie alimentaires