Nutrición para enfermedades de la piel y alergias

Descripción de la

Un suministro adecuado de macro y micronutrientes es esencial para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Un desequilibrio entre el suministro de los nutrientes necesarios y las necesidades fisiológicas del cuerpo humano provoca desnutrición. La falta de equilibrio suele provocar diversos cambios en la piel y sus apéndices. Estos cambios pueden ser muy reveladores y, además de un diagnóstico precoz, también permiten un tratamiento adecuado del trastorno nutricional subyacente.

En esta sección se analizan en primer lugar los signos dermatológicos importantes que se sabe que están relacionados con la ingesta de alimentos. Posteriormente, se asignan ciertos trastornos y enfermedades cutáneas a micronutrientes específicos. Se trata, por ejemplo, de las alteraciones del cabello, la piel y las mucosas causadas por carencias de hierro, zinc, vitamina A y vitamina C.

También se analiza la importancia de la nutrición en determinadas enfermedades cutáneas como la psoriasis, el acné y la dermatitis herpetiforme Duhring. También se analiza la importancia de la nutrición en el desarrollo de alergias alimentarias en pacientes atópicos.

Los posibles conflictos de intereses pueden consultarse en nuestro Declaración de transparencia

Objetivos de aprendizaje

Cuando hayas terminado este tema...

• ha adquirido una visión general de los cambios cutáneos relacionados con la nutrición
• conocer la relación entre la falta de determinadas vitaminas y micronutrientes y los cambios típicos de la piel
• saber cómo la dieta puede influir en la evolución de la psoriasis, la dermatitis herpetiforme de Duhring, el acné y la atopia
• ha aprendido cómo se definen la intolerancia alimentaria, la intolerancia a los alimentos y la alergia alimentaria