Ernährung und Immunsystem

Beschreibung

Im ersten Teil dieses Themas zur Bedeutung der Ernährung für das Immunsystem werden zunächst die wichtigsten allgemeine Kenntnisse zum Immunsystem vermittelt. Anschließend wird der Einfluss einer Mangelernährung auf das Immunsystem besprochen. Weiterhin werden der Zusammenhang zwischen einigen Makronährstoffen, der Alkoholeinnahme und der Einnahme von fermentierten Lebensmitteln auf das Immunsystem erläutert. Zum Schluss wird die Bedeutung der Ernährung bei kritisch kranken Patienten kurz angedeutet.

Der Zusammenhang zwischen der Einnahme von Vitaminen und Spurenelementen und dem Immunstatus wird im letzten Teil des Themas erläutert.

Potenzielle Interessenkonflikte finden Sie in unserer Transparenzerklärung

Lernziele

Nachdem Sie dieses Thema belegt haben…

• wissen Sie, welchen Einfluss die Ernährung und auch bestimmte Nahrungsbestandteile auf das Immunsystem haben
• kennen Sie den Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und einer Hemmung des Immunsystems
• ist Ihnen vertraut, dass der Einsatz von Probiotika, Vitaminen und Spurenelementen durch Beeinflussung der Immunantwort laut Studienlage bei bestimmten Krankheitsbildern einen positiven Einfluss hat