Ernährung bei Stoffwechselerkrankungen und Diabetes mellitus

Beschreibung

Fettstoffwechselstörungen haben einen starken Einfluss auf die Entstehung von kardiovaskulären Erkrankungen und tragen erheblich zur Gesamtmortalität in Europa bei.

Und laut Weltgesundheitsorganisation WHO kann man inzwischen weltweit von einer Diabetesepidemie sprechen. Der Anstieg der Zahl der Menschen mit Diabetes ist besonders in der westlichen Welt nachzuweisen und ist u. a. auf die Überernährung mit Zunahme der Adipositas zurückzuführen.

Bei der Vorbeugung und Behandlung von Dyslipidämien und Diabetes mellitus Typ 2 spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Dieses Thema erklärt die Zusammenhänge und vermittelt wichtiges Wissen für die Beratung.

Potenzielle Interessenkonflikte finden Sie in unserer Transparenzerklärung

Lernziele

Nachdem Sie dieses Thema belegt haben…

• kennen Sie sich aus mit Dyslipidämien und wissen, welche Diätform empfehlenswert ist und welche Nahrungsbestandteile die Blutfettwerte positiv beeinflussen
• haben Sie umfangreiches Wissen zu Diabetes und kennen die Bedeutung des glykämischen Index bei der Kohlenhydratzufuhr
• kennen Sie Lebensmittel und Diätformen, die bei Diabetes anzuraten sind