Mineraler: kalium, calcium, fosfat, magnesium

Beskrivelse af

Kalium, calcium, magnesium og fosfor er blandt de vigtigste mineraler i menneskets stofskifte. Calcium er den dominerende kation i menneskekroppen; fosfor er den næstvigtigste komponent med hensyn til mængde efter calcium. Og magnesium er den næstvigtigste intracellulære kation efter kalium.

Forstyrrelser i balancen mellem disse elektrolytter er hyppige og komplekse. De skyldes normalt utilstrækkeligt indtag, nedsat absorption og ændret udskillelse. Både mangel på og overskud af dem resulterer i mange kliniske symptomer. Disse omfatter hovedsageligt neuromuskulære, gastrointestinale og hjertemæssige lidelser.

Indtaget af disse mineraler via mad eller kosttilskud vurderes forskelligt. Mens tilskud af kalium, calcium og magnesium ofte anbefales og har mange indikationer, bør tilskud af fosfat generelt frarådes.

Potentielle interessekonflikter kan findes i vores Erklæring om gennemsigtighed

Læringsmål

Når du har afsluttet dette emne...

• du kender alle de vigtige fakta om mineralerne kalium, calcium, fosfat og magnesium
• er bekendt med det anbefalede indtag, forekomsten i kosten, mangelsymptomer og toksicitet af de forskellige mineraler
• vide, hvornår tilskud med det respektive mineral er indiceret