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Modul 9 Lektion 9: Vitamin C (Ascorbinsäure)

Lernziele:

Diese Lektion vermittelt Ihnen:

• Allgemeine Aspekte zu Biochemie, Stoffwechsel und Funktionen von Ascorbinsäure

• Die wichtigsten Daten zu Bedarf und Vorkommen dieses Vitamins

• Die wichtigsten Ursachen eines Vitamin C-Mangels und die klinische Symptomatik, die bei einem Mangel auftritt

• Wichtige Ergebnisse einer Auswahl von Studien zur prophylaktischen und therapeutischen Anwendung dieses Vitamins

• Eine kurze Schilderung von Nebenwirkungen und Wechselwirkungen und Toxizität von Ascorbinsäure

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