Modul 15 Lektion 2: Sekundäre Pflanzenstoffe – Teil 2: Glucosinolate, Flavonoide und weitere sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe

Lernziele:

Diese Lektion vermittelt Ihnen:

• Die derzeitige Datenlage zu Glucosinolaten, Polyphenolen, Flavonoiden und weiteren sekundären Pflanzeninhaltsstoffen

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